Harun Macit
5 месяцев назад - 7 Dakika, 4 Saniye
tr
az
en
kk
ky
uz
ru
tk

Продовольственная культура Узбекистана и самая известная узбекская еда

Общая информация об Узбекистане

В 1991 году Узбекистан был отделен от СССР и провозгласил свою независимость. Географически cоседние стрвны Узбекистану; Афганистан, Туркменистан, Кыргызстан и Таджикистан.

Узбекистана состоит из 12 городов, автономных округов и независимых городах, столицой является Ташкент. Население составляет около 35 миллионов человек, официальным языком страны является узбекский турецкий, но также используется русский и каракалпакчанский языкк в повседневной жизни.

Продовольственная культура Узбекистана и самая известная узбекская еда


Продовольственная культура Узбекистана

Узбекская кухня; это глубокая культура, где мясо, молоко, животные жиры, овощи и острые специи используются интенсивно, и степные предпочтения в еде все еще сохраняются.

В Узбекистане еда начинается и заканчивается чаем . Это очень распространенная традиция - подавать десерт перед ужином. Перед едой обычно подают джем, сахар, дыню, арбуз и запеченные десерты.

Самые известные блюда Узбекистана

Узбекский Плов - это первое блюдо, которое приходит нам на ум, когда мы говорим о кухне Узбекистана. Со времен Александра Македонского до наших дней Узбекский плов, являющийся незаменимым блюдом, изготавливается в соответствии со специальными ингредиентами и техникой приготовления каждого региона и обычно употребляется с зеленым чаем.

Продовольственная культура Узбекистана и самая известная узбекская еда


Рис, мясо, морковь, лук и специи являются основными ингредиентами плова, в то время как в некоторых регионах можно использовать изюм, айву и различные корневые растения. Рис подается с мясом, обычно; мясо рыбы, куриное мясо, говядина, конина является предпочтительным.

В Узбекистане нет мужчин, которые не умеют готовить рис. Подготовка плова мужчинами в особые дни и в гостяч - одно из общих правил.

Узбекские пельмени - еще одна неотъемлемая часть узбекской кухни. Почти в каждой культуре в Центральной Азии есть пельнени, в Узбекистане они готовятся в водяном паре. Обычно ночинка состоит из мясного фарша и картофеля но также в некоторых регионах приготавливают с тыквой и с мясным фаршем и луком.

Продовольственная культура Узбекистана и самая известная узбекская еда


В Узбекистане на стол поступает молоко в десятках разных видов. Сливки, творог, кымыз, простокваша одни из этих видов.

Хлеб в Узбекистане называют «Нан»

Продовольственная культура Узбекистана и самая известная узбекская еда


В Узбекистане хлеб достаточно достоин, чтобы производить идиомы и пословицы. Узбек, который в раннем возрасте учил своих детей святости хлеба, уважает хлеб достаточно хорошо, чтобы не ставить его на стол в неправильной стороне. Хлеб, употребляемый на узбекских столах, готовится в тандыре практически в каждом доме. Катлама нон, патыр, тайна, оби-нон, паром и хвостатый хлеб - самые популярные сорта хлеба.